Ricette Italia

Il Baccalà Fritto è un piatto tipico del periodo natalizio, immancabile a Napoli a Natale e Capodanno. 

L’Ossobuco di Manzo in Brodo è una classica ricetta lombarda diffusa anche in altre regioni italiane. Rimarrete sorpresi dal fatto che una preparazione così semplice possa avere un sapore tanto buono.

Quando si cambiano i cibi della dieta, ci sono sempre alimenti e abitudini a cui dover rinunciare. Purtroppo alcune persone si sentono sperdute quando lasciano la comfort zone del cibo conosciuto e si trovano di fronte a nuove scelte alimentari, alcune delle quali potrebbero essere di altre cucine del mondo.

Per questi Straccetti di Manzo e Zucchine alla Ligure si utilizza carne di manzo tagliata a fette sottili che viene cotta rapidamente in padella. La carne viene quindi condita con zucchine, olive taggiasche, pinoli e basilico.

Il Pesce Finto è un antipasto tradizionale italiano originale e sfizioso, spesso consumato in estate. Si tratta di una mousse di tonno che viene poi modellata a forma di pesce decorato con ortaggi, olive e capperi seguendo la propria fantasia creativa. 

Questi Spiedini di Prosciutto e Melone sono un'alternativa sfiziosa per servire il piatto classico italiano tra i più realizzati d'estate. 

Le Cotolette di Pollo in Carpione sono un piatto molto gustoso, la ricetta del carpione è ideale per conferire freschezza, aromaticità e un tocco di acidità ai piatti fritti più svariati, le cotolette di pollo sono le più utilizzate per questa specialità del Piemonte.

L’idea per queste “Orecchiette” di Zucchine con Salsiccia e Zafferano è nata per riciclare lo scarto della polpa di zucchine nel realizzare le Barchette di Zucchine Mediterranee.

I Bocconcini di Pollo in Fricassea sono un piatto tipico della cucina toscana, semplice e delicato, preparato con una salsa di tuorli d'uovo e limone. Si può realizzare con un pollo intero tagliato a pezzi, oppure come questa versione più veloce con il petto di pollo tagliato a bocconcini a cui si aggiungono i tuorli delle uova e il succo di limone nel fondo di cottura per ottenere una salsa cremosa e saporita. 

I Calamari Ripieni di Bietoline sono un classico piatto della cucina italiana, in un abbinamento di sapori speciali.