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Cucinare nella Casa delle Vacanze
Avete affittato una casa per le vacanze al mare o in montagna ma non sapete esattamente come sarà attrezzata la cucina? Potrebbe essere una sfida cucinare in una cucina sconosciuta.
Forse non sarà presente il forno e anche se ci fosse potreste non avere voglia di usarlo. Gli utensili possono essere scarsi e le pentole non valide come quelle di casa propria, certo il paesaggio e la vita all’aria aperta ripagano di queste piccole mancanze e ci si può adattare.
In vacanza sono ideali semplici ricette che richiedono attrezzature essenziali, creando nel miglior modo possibile gli alimenti acquistati al mercato del paese o nei negozi locali.
Nel mio libro Armonia Paleo, ricette per una vita sana secondo natura 90 ricette di stagione, adatte da cucinare anche in vacanza.
Pentole e Utensili da Cucina
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Ogni casa di vacanza generalmente fornisce alcune pentole e utensili per cucinare, le padelle sono solitamente molto grandi e se antiaderenti possono essere rovinate. Se il peso in valigia lo consente si può valutare di portare la padella antiaderente da casa. Utile per cuocere uova, pancetta, carne, pesce e verdure.
Inoltre potrebbe essere utile portarsi alcuni ingredienti a cui non si vuole rinunciare per usufruirne come a casa propria.
- olio di cocco vergine utile sia per la cottura dei cibi, sia da usare per la protezione solare. Vedi Nutrire il Corpo per l'Abbronzatura.
- sale integrale dell’Himalaya utile sia per insaporire i cibi, sia da aggiungere all'Acqua Aromatizzata Rinfrescante per reidratare il corpo.
Piatti semplici ma creativi, gustosi e ricchi di nutrienti
Ecco alcune delle mie ricette preferite che si possono realizzare facilmente nella casa delle vacanze estive.
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Colazione
Uova
- Uova Strapazzate alla Norvegese
- Pizza di Frittata con Pomodori e Pancetta
- Trippa di Frittata
- Omelette alle Erbe Aromatiche
Carne
Pesce
Frutta
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Le mie ricette sono basate sulle linee guida Paleo, qui scopri di più sulla mia alimentazione e il mio stile di vita. Per non perdere nessuna ricetta e ricevere gli aggiornamenti continua a seguirmi anche sulla pagina Facebook, Instagram, Telegram