In Cucina con il Protocollo Autoimmune

Questo libro era molto atteso, me lo avevate chiesto in tanti. Tantissimi. Un libro per gestire al meglio la salute senza rinunciare al piacere della cucina. Questo libro tanto desiderato da voi, è in realtà un altro sogno nel cassetto che si realizza per me.

Per esporre l’intero procedimento del Protocollo Autoimmune ho impiegato molti giorni di lavoro. Devo ammettere che realizzare questo libro è stato molto impegnativo. Non è stato semplice scegliere le ricette con ingredienti compatibili al 100% del protocollo, che non richiedono troppo tempo ai fornelli e riuscendo a portare in tavola piatti invitanti. Perché credo che un piatto per essere sano debba essere anche buono ma con ricette semplici e ricche di gusto.

Dopo alcuni anni dal mio primo libro “Armonia Paleo, ricette per una vita secondo natura” è arrivato il momento di realizzare un altro sogno nel cassetto e accontentare le richieste di molti di voi.

Un libro di ricette sul Protocollo Autoimmune è un progetto ambizioso, un lavoro complesso perché oltre ad 80 ricette, in gran parte inedite, comprende tutto il procedimento del Protocollo Autoimmune.

Quindi è molto più di un ricettario, perché mi sembrerebbe di sminuire l’aspettativa. Dietro ogni mio libro c’è sempre un grande lavoro che mi piace svolgere con impegno e responsabilità, perché è dedicato a voi.

Se, per motivi di salute, siete costretti a cambiare le vostre abitudini alimentari, rinunciando così a molti ingredienti, non deprimetevi: la buona notizia è che con questo libro scoprirete che non dovete rassegnarvi a cene e pranzi a base di petto di pollo alla griglia e zucchine lesse, ma che anzi ci sono tanti cibi nutrienti e gustosi, e altrettante ricette facili e veloci, per prepararvi piatti saporiti e sani. In questo libro troverete innanzitutto una spiegazione chiara e alla portata di tutti sulle cause delle malattie autoimmuni (dalla celiachia alla tiroidite di Hashimoto, passando per la psoriasi), prima fra tutte l’aumentata permeabilità intestinale provocata da alcuni alimenti proinfiammatori come glutine, lattosio, caseina e soia. Sarete poi guidati nella sistemica del corpo, durante la fase di eliminazione del Protocollo Autoimmune, e nella scoperta dei cibi ricchi invece di nutrienti e probiotici che favoriscono la salute dell’intestino che è alla base della salute dell’intero organismo.

Nella seconda parte del volume, con 80 deliziose ricette (i cui ingredienti si possono trovare QUI) conformi al 100% con il protocollo autoimmune, del tutto prive di allergeni – cioè senza cereali, legumi, latticini, uova, semi, frutta secca e solanacee – corredate da appetitose foto a colori di ispirazione, potrete sbizzarrirvi nella preparazione di porridge, zuppe e brodi, arrosti, burger, yogurt, verdure fermentate, crude o cotte e perfino dolci per le occasioni speciali, senza correre il rischio di fastidiosi effetti collaterali, ma anzi guarendo mangiando bene.

Questo libro è uno strumento concreto per ridurre i sintomi delle malattie autoimmuni e vincere i problemi dati da intolleranze e allergie alimentari.

Cosa contiene il libro ?

• Prefazione di Andrea Luchi
• Introduzione
• Comfort Food nel Protocollo Autoimmune
• Il Recupero della salute inizia dall’Intestino
• La Qualità del Cibo
• Guida Introduttiva al Protocollo Autoimmune
• Che cos’è una Malattia Autoimmune
• Che cos’è il Protocollo Autoimmune (AIP)?
• Gli Alimenti nella Paleo standard e nel Protocollo Autoimmune
• Lo Stile di Vita: altri fattori per ottimizzare i risultati del Protocollo Autoimmune
• Alla ricerca di Cibo Nutriente 

• Ricette
• Colazione
• Brodi e Zuppe
• Pollame, Carne e Frattaglie
• Pesce
• Piatti Unici
• Verdure Fermentate e Salse
• Contorni Crudi e Cotti
• Dolci e Snack Salati 

• Reintroduzione degli Alimenti nel Protocollo Autoimmune
• Fasi di Reintroduzione
• Conclusioni
• Diario Alimentare

Dove trovare il mio libro In Cucina con il Protocollo Autoimmune ?

Data di uscita: 2 luglio 2020 in tutte le librerie.

Inoltre è acquistabile online sui siti indicati di seguito, cliccare sul sito per visualizzare ulteriori informazioni specifiche.

• AMAZON
  
  
• OFFICINA LIBRARIA        

RECENSIONI

“Siete pronti dunque? Il libro di Morena è una guida eccellente al Protocollo Autoimmune e vi accompagnerà egregiamente nel vostro percorso di guarigione”.

~ Dott. Andrea Luchi, specializzato in Medicina Interna, Esperto nel trattamento di Patologie Tiroidee

“Finalmente uno strumento concreto per aiutare a ridurre i sintomi delle malattie autoimmuni e vincere i problemi legati a intolleranze e allergie alimentari, senza annoiarsi a tavola”.

~ Dott. Fabrizio Rapuzzi, Medico dello Sport, Esperto in Nutrizione

"Un libro unico nella giungla delle pubblicazioni in tema dietologico e culinario. Viene trattata, con semplicità e completezza di informazioni, la migliore alimentazione consigliata alle persone affette da patologie autoimmuni e permeabilità intestinale, offrendo gustose ricette e un valido aiuto in cucina”.

~ Dott. Francesco Balducci, Medico, Esperto in Medicina Preventiva, Funzionale e Antiaging

"Leggere questo libro è incontrare l’autrice. Morena la trovi nelle sue parole e nelle sue ricette, e da subito racconta attraverso le immagini. La riconosci e dici: questa è Morena. Il tovagliolo, la piccola posata raffinata appoggiata con grande stile, tutte piccole cose che valorizzano la ricetta pensata e cucinata per noi e soprattutto per la nostra salute. Grazie Morena."

~ Franca, lettrice del blog

"Il libro mi è già arrivato! Aspettative soddisfatte a pieno, grazie Morena!"

~ Emanuela C., lettrice del blog

"E' stata una graditissima sorpresa scoprire che ben 63 pagine sono dedicate alla spiegazione di come gli alimenti influenzino il nostro corpo. Molto molto molto di più che un semplice ricettario. Grazie di cuore."

~ Emanuela B., lettrice del blog

"Morena ho letto il tuo libro Protocollo Autoimmune. Fantastico, risponde a tutte le mie domande. E' pensato e scritto proprio bene. GRAZIE PER ILLUMINARCI.

~ Enrica C., lettrice del blog

È la mia guida da luglio!!! Ho morbo di crohn e psoriasi. Non vorrei cantar vittoria troppo presto ma i benefici ci sono ed evidenti anche!!! Psoriasi scomparsa, crohn meglio e ho perso 9 kg che mi portavo dietro da un paio di anni. Grazie!

~ Maria M., lettrice del blog

Perché aspettare? Prendi la tua copia ora!

Questo è il libro che aspettavate, potrebbe migliorare molto la vostra salute. 

Non vedo l’ora di conoscere il vostro parere e leggere i vostri commenti.

Buona lettura.

Morena