Marzo 2019

L’Insalata di Uova Sode e Avocado è una vera delizia, può essere servita come antipasto o contorno, si può gustare a colazione o in qualsiasi pasto.

Le Polpette al Limone sono fresche e profumate grazie al limone che ne caratterizza il sapore con una gradevole nota di acidità.

Le scaloppine sono un piatto tipico della tradizione italiana, facile e veloce, ideale se si ha poco tempo. In questa versione ho utilizzato il petto di pollo con una salsa a base di latte di cocco e zafferano per conferire una nota di colore gioiosa.

Le puntarelle sono i germogli che crescono all'interno del cespo di una varietà di cicoria denominata catalogna o cicoria cimata o cicoria asparago. Ortaggio molto diffuso nel centro Italia, principalmente nel Lazio e considerato un tipico piatto della cucina romana.