Giugno 2020

Il kvas (dal russo "far fermentare") è una bevanda fermentata originaria della Russia e tipica in tutta l'Europa dell'Est. 

Con l'estate arriva il periodo delle gite in campagna, dei picnic e delle serate spensierate con tavole apparecchiate in giardino. 

Per questa Insalata di Cetrioli mi sono ispirata alla cucina Thailandese in cui i piatti hanno sapori equilibrati che vanno dall’agrodolce al piccante.

Quasi stento a crederci, il mio nuovo libro sta per essere pubblicato. Ho impiegato parecchi mesi a scriverlo, poi il lockdown ha fermato tutto, ma ora finalmente sta per arrivare in libreria (e a casa vostra) il mio nuovo libro. Dedicato al Protocollo Autoimmune. Qui in anteprima per voi il contenuto.

Steak Frites è una classica bistecca alla francese con patatine fritte e burro aromatizzato alle erbe servita nei bistrot e nelle brasserie della Francia, soprattutto a Parigi, ma si trova spesso nel menù dei ristoranti di tutta Europa ed è un piatto molto apprezzato anche in America.